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Finca Vizcaya - Jalapa Guatemala

Finca Vizcaya - Jalapa Guatemala
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Schokolade und Haselnuss mit feinen Karamellnoten vereint in einem Kaffee. Perfekt für die Aeropress und Siebträgermaschine.
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Mahlgrad: Um die Aromen zu erhalten, bieten wir nur ganze Bohnen an – weitere Optionen siehe im Bestellvorgang
Röstung: Espresso
Aromawerte: Schokolade/Nuss
Frucht
Süße
Vegetal/Würze
Säure
Körper
Aufbereitungsart: gewaschen
Varietäten: Bourbon
Anbauhöhe: 1.500 - 1.740 m
Ursprung: Guatemala
Produktinformationen "Finca Vizcaya - Jalapa Guatemala"

 

Der Finca Vizcaya von Kalle aus Bremen, ist ein nach Schokolade und Haselnuss schmeckender Kaffee mit feinen Karamell-Noten. Er wurde als Espresso geröstet und eignet sich besonders für die Siebträgermaschine oder AeroPress. Die Finca liegt zwischen Jalapa und Mataquescuintla, welche zum Anbaugebiet Fraijanes zählt. Dort arbeitet Francisco Quezada zusammen mit Oscar Garcia, dem Farmmanager, in den letzten 10 Jahren an der Weiterentwicklung der gesamten Farm. Dieser Prozess hat große Auswirkungen auf die Qualität und den Umweltschutz. Die Finca Vizcaya beherbergt neben den Kaffeepflanzen ebenfalls 50 Bienenstöcke um das Ökosystem zu bereichern und eine zweite Einnahmequelle zu generieren.

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