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Schön Pachamama Peru

Schön Pachamama Peru
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✔ Espresso-Süße ohne Zucker ✔ Würzigkeit durch abwechslungsreiches Terroir ✔ Einmal mehr Röst-Expertise von Daniel Schön ✔ Geniales soziales Projekt ✔
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Röstung: Espresso, Omni-Roast
Mahlgrad: Um die Aromen zu erhalten, bieten wir nur ganze Bohnen an – weitere Optionen siehe im Bestellvorgang
Aromawerte: Schokolade/Nuss
Frucht
Süße
Vegetal/Würze
Säure
Körper
Aufbereitungsart: gewaschen
Varietäten: Catuaí, Caturra
Anbauhöhe: 1.320 - 1.720 m
Ursprung: Miguel Grau, Peru
Produktinformationen "Schön Pachamama Peru"

Espresso-Süße ohne Zucker

Der PachaMama von Schön aus Burgebrach ist ein wunderbarer Espresso für den alltäglichen Genuss. Durch die abwechslungsreichen Komponenten aus Nuss, mächtiger Schokolade und einer angenehm leckeren Frucht, welche durch eine unglaubliche Espresso-Süße besticht, wird einem nie langweilig. Auf Zucker kann dabei außerdem gänzlich verzichtet werden. Die dezente Aromen-Verflochtenheit des Kaffees ist zu keinem Zeitpunkt zu anspruchsvoll und der locker-leichte Start in den Tag scheint gesichert.

Spannende Würzigkeit durch abwechslungsreiches Terroir

Eine heterogene Struktur verbunden mit der tiefgründigen Würzigkeit, ist dem abwechslungsreichen Klima und Terroir des peruanischen Kaffee-Hochlands zu verdanken.

Einmal mehr Röst-Expertise von Daniel Schön

Daniel Schön schafft dabei dies immer bestens in seinen Röstprofile herauszuarbeiten und einmal mehr, dass er nicht nur ein Profi für superfruchtige, helle Röstungen ist. Der PachaMama ist hinzu sein treuester Begleiter – von Beginn an – was für die große Überzeugung von der Qualität des Kaffees und dem dahinter steckenden Projekt, spricht.

Geniales soziales Projekt von Miguel Grau beruht auf Nachhaltigkeit

Beim Projekt PachaMama wird rund um das Dorf Miguel Grau eine Farm-Infrastruktur nach nachhaltiger, sozial-effektiver und demokratischer Struktur aufgebaut. Einen großen Anteil stellt dabei vor allem die Entwicklung der Bildungs- und Gesundheitssysteme für die dort ansässigen Familien.

Kurze Lieferketten, faire Bezahlung und hohe Qualität

Die faire Bezahlung durch das Auslassen von Zwischenhändlern und kurze Lieferketten ermöglichen nicht nur einen besseren Lebensstandard für Farmarbeiter und deren Familien, sondern auch gleichzeitig ein gezielteres Vermitteln von Know-How hinsichtlich der Produktion von hoher Qualität. Das Ergebnis ist ein bio-zertifizierter, handselektierter und nass aufbereiteter SHB-Hochlandkaffee, welcher durch stetige Weiterentwicklung des Röstprofils nahezu seine vollkommene Aromen-Vielfalt repräsentieren kann.

 

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