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Benti Nenqa

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Äthiopien Filterkaffee Ganze Bohne, gewaschen aufbereitet. Tasting Notes: Zuckerrohr, Zitrus, Zitronengras, Blumiges Mundgefühl mit mittlerem Körper.
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Röstung: Filterkaffee
Mahlgrad: Um die Aromen zu erhalten, bieten wir nur ganze Bohnen an – weitere Optionen siehe im Bestellvorgang
Aromawerte: Schokolade/Nuss
Frucht
Süße
Vegetal/Würze
Säure
Körper
Aufbereitungsart: gewaschen
Varietäten: Heirloom
Anbauhöhe: 1.980 - 2.050 m
Herkunftsland: Äthiopien
Produktinformationen "Benti Nenqa"

Die Wasing Station Benti Nenqa ist nach dem Kebele, also dem Dorf, benannt, in dem der Kaffee geerntet wird. Die Farmer aus der umliegenden Gemeinde bringen ihre Kaffee Kirschen zu dieser Waschstation auf der 200 Hektar großen METAD-Farm in Hambela zur Weiterverarbeitung.

Die Partner von Wood Grouse bei METAD haben 2013 ihr Out-growers-Programm entwickelt. METAD ist ein familiengeführtes Unternehmen, dessen Wurzeln seit Generationen im Kaffee liegen. Sie wollten investieren und die nahegelegenen Kaffeeanbaugemeinschaften durch dieses Programm unterstützen, das inzwischen auf über 6.500 Mitgliedschaften in beiden Regionen in Hambela und Gedeb angewachsen ist. Derzeit gibt es 14 Farmervereinigungen, die nach ihrem Kebele benannt sind, mit 7 in jeder Region. Landwirte, die Teil des Programms sind, erhalten von Anfang an Schulungen durch das METAD-Team. Sie erhalten kostenlose Setzlinge und professionelle Anleitung in jeder Phase der Produktion sowie Schulungen vor und nach der Ernte, um sich weiterzubilden.

Dieser Kaffee aus dem Benti Nenqa Kebele wird auf einer Höhe zwischen 1900-2250 Metern angebaut. Er wird mit einer umweltfreundlichen Nassaufbereitungs-Infrastruktur vollständig gewaschen. Als Bio-Kaffee hat METAD nicht nur seine eigenen Farmen und Verarbeitungsanlagen zertifiziert, sondern auch die Farmen derjenigen, die am Out-Grower-Programm teilnehmen.


Tasting Notes: Zuckerrohr, Zitrus, Zitronengras, Blumiges Mundgefühl mit mittlerem Körper.

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