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MUHONDO Ruanda Wood Grouse Coffee

MUHONDO Ruanda Wood Grouse Coffee
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filigraner, finessenreicher Filterkaffee. Schon beim Aufbrühen lassen sich die angenehm floralen Jasmin- und Grüntee-Noten erriechen. Im Mund folgen daraufhin fruchtig frische Nuancen von hellem Pfirsich und roten Trauben. Untermalt wird das Ganze von einer süßen, zuckrigen Nougat-Linie mit krokantigem Kern.
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Mahlgrad: Um die Aromen zu erhalten, bieten wir nur ganze Bohnen an – weitere Optionen siehe im Bestellvorgang
Röstung: Filterkaffee
Aromawerte: Schokolade/Nuss
Frucht
Süße
Vegetal/Würze
Säure
Körper
Aufbereitungsart: gewaschen
Varietäten: Bourbon
Anbauhöhe: 2.000 m
Ursprung: Gakenke Distrikt, Ruanda
Produktinformationen "MUHONDO Ruanda Wood Grouse Coffee"

Finessenreicher Filterkaffee fruchtig-süß

Arno von den Wood Grouse Coffee Roasters aus Hannover zaubert uns hier einen ganz filigranen, finessenreichen Filterkaffee aus der Röstmaschine. Schon beim Aufbrühen lassen sich die angenehm floralen Jasmin- und Grüntee-Noten erriechen. Im Mund folgen daraufhin fruchtig frische Nuancen von hellem Pfirsich und roten Trauben. Untermalt wird das Ganze von einer süßen, zuckrigen Nougat-Linie mit krokantigem Kern.

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Traditionsreiche Washing Station Muhondo

ruanda-kaffee-muhondo-washing-station-mu-hleAls größte und älteste der drei Washing Stations der Muhondo Coffee Company, profitiert die Muhondo Mühle von idealen Wetter- und Bodenbedingungen im Distrikt Gakenke, der nördlichen Region Ruandas. Hier erhält der Kaffee in den Monaten Oktober bis Mai ausreichend Regen, wächst langsam und entfaltet so sein unverwechselbares Geschmacksprofil.

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Kooperation vieler Kleinbauern für allgemeine Wohlfahrt

Immer mehr Kleinbauern der Region rund um Muhondo setzen in den letzten Jahren auf hochwertigen Kaffee-Anbau. Man erzielt aus den Erlösen beste Voraussetzungen für die Ausbildung der Kinder, eine Krankenversicherung und überhaupt die Versorgung der Familien. Muhondo unterstützt dabei die Schaffung und den Erhalt der und kümmert sich allgemein um alle regional ansässigen Bauern. Logistik, Setzlings-Aussaat und die Versorgung damit, wie auch einer funktionierenden Wasserversorgung sind nur ein Bruchteil davon. Darüber hinaus kommt wertvolle Bildung in Form von landwirtschaftlichen und finanzmathematischen nicht zu kurz. Auch besitzt die Muhondo Washing Station als einige sogenannte Trocknungsregale, in welchen die Kaffeebohnen langsam trocknen können. Sie sind dabei aufgeteilt auf drei Ebenen und vor direkter Sonneneinstrahlung und Regen geschützt, während durch die beiden offenen Seiten der Häuser die frische Luft beim Trocknungsvorgang hilft. 

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