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Finca La Dalia Red Bourbon

Finca La Dalia Red Bourbon
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✔ klassisch schokoladig nussig ✔ geschliffenen Bitter-Note ✔ mit saftiger Süße ✔ besitzt massive Ausstrahlungskraft ✔ Red Bourbon halbtrocken ✔
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Röstung: Omni-Roast
Mahlgrad: Um die Aromen zu erhalten, bieten wir nur ganze Bohnen an – weitere Optionen siehe im Bestellvorgang
Aromawerte: Schokolade/Nuss
Frucht
Süße
Vegetal/Würze
Säure
Körper
Aufbereitungsart: halbtrocken
Varietäten: Red Bourbon
Anbauhöhe: 1.400 m
Ursprung: Municipio Ahuachapan (Canton Cuyanauzul), El Salvador
Produktinformationen "Finca La Dalia Red Bourbon"

klassisch schokoladig und nussig zugleich

Der kraftvolle Finca La Dalia Red Bourbon von Reinholz Kaffeerösterei aus Fulda ist ein klassisch schokoladig-nussiger Kaffee, welcher eine wahrhaft massive Ausstrahlungskraft besitzt. Viel Rasse, unglaublich angenehme Würzigkeit und einer ebenso runden sehr geschliffenen Bitter-Note. Er ist in sich verdichtet mit einer saftigen Süße und dabei doch sehr geradlinig, wie auch mitreißend zugleich.

reinholz_el_salvador_la_dalia_cupping

halbtrocken (semi-washed) aufbereitet

Durch seine halbtrockene Aufbereitung – welche auch semi-washed genannt wird – eignet er sich zum einen bestens für klassische Filterkaffee-Trinker, die dennoch nicht auf Qualität verzichten wollen.

Für klassische Filterkaffee- und Espresso-Genießer

 Zum anderen lässt sich mit dem Finca La Dalia Bourbon ein erstklassig kräftiger Arabica-Espresso, geprägt von feinsten Zartbitter-Nuancen, zubereiten. Die hier gewählte edle Kaffee-Varietät Bourbon zählt mit zu den ersten Ausläufern der Coffea arabica Pflanze.

Lange Freundschaft zwischen Farmer und Röster

reinholz_el_salvador_la_dalia

Seit der Heiko Reinholz‘ Kaffee-Reise im Jahr 2012 und der Besichtigung der Kaffee-Farmen der Familie Guillen in diesem Rahmen, besteht eine langjährige Freundschaft zwischen Kaffeefarmer und Kaffeeröster. Seither bezieht und röstet Heiko auch Erntejahr für Erntejahr diesen Red Bourbon, da auch er von der Qualität mehr als überzeugt ist.

 

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