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El Trebol

El Trebol
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Der El Trebol von den Concrete Coffee Roasters aus Mannheim ist ein vollmundig runder Kaffee, der Noten von Orange und Kakao miteinader vereint. Der in Kolumbien angebaute Rohkaffee wurde als washed aufbereitet und besticht durch seinen vollmundigen Körper. Angenehme, leichte Säurenoten unterstreichen hier den Geschmack von Orange und Nuss, die an dunkle Schokolade erinnern.
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Röstung: Filterkaffee
Aromawerte: Schokolade/Nuss
Frucht
Frucht
Süße
Vegetal/Würze
Säure
Körper
Aufbereitungsart: gewaschen
Varietäten: Castillo
Anbauhöhe: 1.550 - 1.750 m
Herkunftsland: Kolumbien
Produktinformationen "El Trebol"

Der El Trebol von den Concrete Coffee Roasters aus Mannheim ist ein vollmundig runder Kaffee, der Noten von Orange und Kakao miteinader vereint. Der in Kolumbien angebaute Rohkaffee wurde als washed aufbereitet und besticht durch seinen vollmundigen Körper. Angenehme, leichte Säurenoten unterstreichen hier den Geschmack von Orange und Nuss, die an dunkle Schokolade erinnern. 

Seinen Namen hat der El Trebol von der gleichnamigen Kooperative, bestehend aus 74 Frauen. Die Kooperative hat sich zusammengeschlossen, damit sie nicht länger für einen zu niedrigen Weltmarktpreis verkaufen müssen. Durch den Anbau und Verkauf ihres Kaffees können sie ihre Familien ernähren und ihr tägliches Leben bestreiten.

Diese Frauen ernten auf ihren Finacs (0,25 bis 5 Hektar) meist selbst und leiten gleichzeitig ihre Mitarbeiter an. Alle bauen die Varietät "Castillo" an und schützen ihre Kaffeesträucher mit großen Bäumen vor der Sonne. Dadurch reifen die Kaffeekirschen langsamer, was sie gleichzeitig noch süßer und größer werden lässt.

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