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El Trebol

El Trebol
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Inhalt: 250 Gramm

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Röstung:

Der El Trebol von den Concrete Coffee Roasters aus Mannheim ist ein vollmundig runder Kaffee, der Noten von Orange und Kakao miteinader vereint. Der in Kolumbien angebaute Rohkaffee wurde als washed aufbereitet und besticht durch seinen vollmundigen Körper. Angenehme, leichte Säurenoten unterstreichen hier den Geschmack von Orange und Nuss, die an dunkle Schokolade erinnern.
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Mahlgrad: Um die Aromen zu erhalten, bieten wir nur ganze Bohnen an – weitere Optionen siehe im Bestellvorgang
Aromawerte: Schokolade/Nuss
Frucht
Frucht
Süße
Vegetal/Würze
Säure
Körper
Aufbereitungsart: gewaschen
Varietäten: Castillo
Anbauhöhe: 1.550 - 1.750 m
Ursprung: Kolumbien
Produktinformationen "El Trebol"

facettenreicher Allrounder mit viel Grip

Der El Trebol von den Concrete Coffee Roasters aus Mannheim ist ein vollmundig runder Kaffee, der facettenreiche Seiten miteinader vereint., die von zitrusartiger Orange bis hin zu edlen Kakao-Noten reichen. Als washed aufbereitet, besticht der in Kolumbien angebaute Rohkaffee vor allem durch seine angenehme leichte Säure, die den Geschmack von Orange und Nuss mehr als unterstreicht.

geniales Kooperativen-Projekt für mehr Frauenrechte

Seinen Namen hat der El Trebol von der gleichnamigen Kooperative, welche aus 74 Frauen besteht. Es ist ein Zusammenschluss, der sich in gemeinsamer Stärke vor allem für einen faireren Kaffee-Preis einsetzt. Durch den Anbau und Verkauf ihres Kaffees können die Frauen somit ihre Familien ernähren und ihr tägliches Leben einigermaßen passabler bestreiten.

verschiedene Fincas mit gleichem Qualitätsanspruch

Sie ernten auf ihrer jeweiligen Finca – welche in der Regel 0,25 bis 5 Hektar umfassen – meist selbst und leiten gleichzeitig ihre Mitarbeiter an. Überall wird die Varietät "Castillo" angebaut, Kaffeesträucher umgeben von großen Bäumen, die vor zu starker Sonneneinstrahlung schützen sollen. Die Kaffeekirschen reifen hierdurch langsamer, woraus noch süßere und komplexere Aromen einhergehen.

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